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jueves, 21 de mayo de 2015

Lasagnia de Batata

Para nuestra seuda de leche, en Shavuot, no podía faltar una buena lasagnia, y cuando hablamos de bueno hablamos de batata o camote.
La miro y la miro para sacar la foto para el post y se me va la mano con un tenedor al ataque, pero lo logre todavía sigue intacta, y ahora que se termina de enfriar, va directo al frizer hasta el Jag.

Ingredientes:

Para una fuente mediana
entre 10 y 12 fideos para lasagnia
1 frasco de salsa de tomaste para pasta
*(o pueden hacerlo ustedes, como lo hice yo)
Mezcla de queso:
4 potes de queso cottage o ricotta
350 gramos de queso muzzarella o amarillo rallado
2 huevos

Salsa:
1 lata de pasta de tomate
1 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de agua
Mezclar bien toda y lisa la salsa!

Procedimiento:

En una fuente mediana rociada con aceite, empezar con una capa de salsa, seguir con una de fideos, otra de salsa, una de queso, una de batata,, y empezar otra vez por tres veces y terminar con una de salsa y queso muzzarela o amarillo rallado, por ultimo, espolvorear con oregano .
Hornear a 180 grados tapado  por 1 hora y subir la temperatura a 250 y cocinar por 5 minutos mas.

Jag Shavuot Sameaj!

Debbie



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