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miércoles, 29 de enero de 2014

Spaguetti A La Bolognesa

Este es un plato típico Italiano, que nos da la posibilidad de un toque diferente a las pelotitas de carne (meatballs), que tanto a lo chicos como a lo grandes, les encanta!

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 kilo de carne picada
1 cebolla picada
2 dientes de ajo prensados
1 morrón rojo picado
200 grs. de pasta de tomate
100 grs. de tomate triturado
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de pimentón dulce (paprica metuka)
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
2 vasos de agua

1 paquete de spaguetti

Procedimiento:
Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete.
En una sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva, y rehogar la cebolla junto con el ajo y el morrón, hasta que la cebolla se vea transparente. Agregar la sal, el orégano, la albahaca y el pimentón, mezclar bien y agregar la carne, cocinarla a fuego fuerte revolviendo bien para que se cocine pareja y quede bien granulada, cuando se ve de color marrón, agregar la pasta se tomate, el tomate triturado y el azúcar, mezclar bien y por ultimo agregar el agua, tapar y cocinar por media hora a fuego lento.
Servir en un plato los spaguettis y por encima la deliciosa boloñesa!

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