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lunes, 16 de septiembre de 2013

Siguiendo... Con Sucot

Este salmón que les traigo hoy es mas que exquisito, y no solo va con salmón, pueden usar cualquier tipo de pescado que sirva para el horno. También les dejo unas papitas al horno rostizadas, y una linda forma de presentar una ensalada.

Salmón empanado:
6 filetes de salmón
3/4 vaso de pan rallado
1 cucharada de mostaza
1/4 vaso de miel
2 ajos triturados
5 cucharadas de salsa de soja
Cortar el salmón en cuadrados, mezclar bien en un bowl todo los ingredientes, menos el pan rallado,
poner los cuadrados de pescado en la salsa, y dejarlos marinar por 1/2 hora. Después poner el pan rallado en una bolsa y poner de a uno los cuadrados de pescado sacudir bien la bolsa para que se pegue en todo el pescado el pan rallado, colocarlos en una bandeja de horno, y hornear a 180 grados, por media hora o hasta que apenas se empiece a dorar,para evitar que se seque.Lo pueden servir en un plato sobre un colchón de lechuga y decorar con algunos tomates cherry. Y después me cuentan!!!

Papitas Rostizadas:
Este plato se usan las mini papas, la que no consiga puede cortar la papa en 8 y también funciona,
1 kilo de papas
1/4 vaso de aceite de oliva
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de albahaca
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de sal
Dejar las papas con la piel, lavarlas bien. Mezclar el resto de los ingredientes en u bowl y agregarlo a la papas, hornear a 180 grados por una hora, la primera 1/2 tapada y le segunda destapada.

Que todo les quede rico!, y que tengan un Jag Muy Sameaj!!!
(Las fotos son gentileza del libro The Bais Yaakov cookbook, porque cunado lo hice no llegue a sacar las fotos, fue devorado instantaneamente ... maniana vuelvo a cocinar!!! y cambiare las fotos).









9 comentarios:

  1. Debbie gracias por todas tus recetas saludos desde la Argentina shana tova y jatoma tova Tali

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  2. Tali! Gracias!!! Ve simja!
    Jag Sucot Sameaj!

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  3. Debbie te queria hacer una consulta sobre la receta del pescado puede ser en vez de salmon merluza?
    Gracias , Tali

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  4. Si, Tali, puede ser merluza, solamente cuida que el pescado no se te desarme, la merluza es mas delicada que el salmon, pero seguo que lo podes usar. Suerte!

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  5. Gracias Debbie por la respuesta!!!

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  6. Debbie justo me faltaba cocinar el salmon... lo iba a hacer con salsa teriyaki pero vamos a probar tu receta bs´d! despues te cuento!
    Ivanna

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  7. Ivanna... y como te quedo?

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  8. Debbie, ya hice las papitas para shabat! cambié un poco los condimientos, pero quedaron buenísimas!! gracias!

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  9. Dalia, genial, gracis por compartir!!!

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