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miércoles, 28 de agosto de 2013

Preparandonos Para Rosh Ha Shana

Hoy les voy a dejar dos recetas ricas y fáciles de hacer, para aquellas que todavía no planearon el menú o aquellas que si lo planeron ...
Carne a la miel y ajo
2 kg de carne que sirva para el horno
1/2 vaso de miel
1/2 vaso de salsa de soja
1/4 vaso de aceite canola o maíz
1/4 cucharadita de gengibre en polvo (opcional)
1 cucharada de mostaza
6 dientes de ajo prensados
Mezclar todos los ingredientes juntos,  y en una bandeja poner la carne con la salsa, taparla bien y dejarla en la heladera toda la noche.
A la mañana siguiente pasar la carne a una olla y cocinar en fuego bajo, tapada por 3 horas y media, dando la vuelta cada 40 minutos.

Chauchas con Tomates Cherry
1 kilo de chauchas
4 cucharadas de aceite de oliva
10 tomates cherry
5 dientes de ajo prensados
2 cucharaditas de sal
Calentar en una sartén grande el aceite y cocinar las chauchas por 3 minutos, agregar los tomates y el ajo, por ultimo la sal y cocinar en fuego bajo, mezclando todo el tiempo por 15 minutos mas.

28 comentarios:

  1. Debbie!
    la carne se cocina en la olla sin ningun liquido? asi como esta de la heladera?

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  2. Se me hace agua a la boca!
    Que carne ocupaste debbie?

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  3. Yo uso brisket, (pecho) en Israel es la numero 3.
    Suerte!!!

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  4. Hola Debbie la carne la pongo en el horno?

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  5. No, como dice en la receta, en una olla a fuego lento.
    Suerte y Shana Tova!

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  6. Una receta sencilla y eficaz!
    Hice la receta y toda la familia pareció excelente! Muchas gracias!!!

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  7. Hola!! Suena riquísima!! Por cambio de planes en la cena,tuve que dejarla en la heladera un dia y medio..le pasa algo a la carne?? Gracias!! Jatima toba!! Yael

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  8. Un dia y medio, no pasa nada,pero mas de dos dias, yo no esperaria.
    Suerte! Gmar Jatima Tova!

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  9. Espectacular la carne!! Salio riquisima y super tierna!
    Gracias por todo!!
    Yael

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  10. Yael Gracias!!!! Y Jag Sameaj!

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  11. salio riquisima la carne!! gracias por las recetas!! Ileana

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  12. Buenisimo Ilana, me alegro mucho!
    Jag Sameaj!

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  13. Ay me marea que diga "carne que sirva para el horno" y después haya que cocinarla en una olla... encima sin agua. Soy demasiado estructurada y no sé nada de cocina, así que lo voy a hacer porque confío en vos! después te cuento cómo salió, beso!

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  14. Dalia, no te marees, vos segui las instrucciones, y disfruta!

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    1. Buenísimaaaa, me acordé medio tarde de contártelo, pero mamash genial! gracias :D

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    2. Dalia, nunca es tarde para los piropos!
      Gracias!!!!

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  15. Dalia animate a hacerla porque sale espectacular! Yo la hice para shabat y todos quedaron impactados =) Gracias Debbie!

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  16. Debbie esta receta es genial, todos la alaban! La carne queda muy tierna y súper sabrosa!! Pero una consulta: La foto es de esta receta? Porque la salsa me queda muy líquida y más oscura. Gracias!
    Maru

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  17. ESta foto no es mia, y si queda mas liquida y mas oscura y se ve mucho mas rica!

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  18. debi, si quisiera hacer la mitad de la receta, igual le pongo 1/4 vaso de aceite o un poquito menos?

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    1. Toda la receta se divide por la mitas, incluyendo el aceite.
      Suerte!

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  19. debbie las chauchas se ponen crudas en la sarten o ya hervidas? gracias!!!

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    1. Las chauchas que se pueden usar aca son solo las revisadas, que vienen congeladas pre-cocinadas, y las pongo directo de la bolsa.
      Las crudas hay que darles un pequenio hervor.
      Suerte!

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  20. LA MOSTAZA EN INDISPENSABLE?
    LOS AJOS PUEDEN SER PICADOS O RALLADOS?

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    1. La mostaza es gran parte de la receta, pero esta en cada uno poner o sacar ingredientes. El ajo picado esta bien.

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