Translate

martes, 1 de noviembre de 2011

Tarta De Zapallitos

Esta receta es una tipica de mi casa, que hasta mis hijos la comen!!!

Para la masa:
2 vasos de harina
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de agua
1/2 cucharadita de sal
Mezclar todo hasta formar la masa, y mientras preparan el relleno, la dejan reposar.
Relleno:
5 zapallitos
1 cebolla
2 huevos
1 cucharada de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azucar
Rehogar la cebolla en un poquito de aceite, agregar los zapallitos cortados en cuadraditos o
en rodajas finitas, cocinarlo tapado con el mismo vapor, en fuego minimo hasta que este
bien cocinado, y no dejen de mezclar de a ratos para que no se peguen.
Mientras se entibia, estirar la masa y colocarla en una tartera.
Ahora agregar el resto de los ingredientes al zapallito, mezclar bien y volcarlo sobre la masa.
Cocinarlo a horno medio por 1 hora.
y... beteabon!!!

13 comentarios:

  1. que rica que parece... mmm....
    y que bueno, que sorpresa !! tan rapido !!
    que asi siga!

    ResponderEliminar
  2. hola debby que suerte que estas de vuelta extaÑaba tus recetas
    besos
    sara

    ResponderEliminar
  3. Esther,
    Ni te cuento cuando la pruebes!
    BH, ya estamos de vuelta!

    Sari,
    Gracias!!! Vos Siempre presente!

    ResponderEliminar
  4. Debi 2 cosas: 1-los zapallitos los pelas?. 2- dejas que se seque la preparacion de la cebolla rehogada y el zapallito para ponerle los demas ingredientes? gracias!!

    ResponderEliminar
  5. 1- no
    2-cuando el zapallito esta bien cocinado,(blandito)apagas el fuego y hasta altura la mayoria del agua se tiene que haber evaporado. Lo dejas que se enfrie un rato y entonces le agregas el rsto de los ingredientes.
    Suerte!

    ResponderEliminar
  6. GRACIAS DEBI! ME SALIO RE RICA!

    ResponderEliminar
  7. con que puedo comer esto?

    ResponderEliminar
  8. Con arroz integral o blanco, couscus, pasta...

    ResponderEliminar
  9. Muy buena! Te dejo mi version: http://www.recetasdegourmet.com.ar/2012/11/tarta-de-zapallitos-tomates-secos-arroz.html

    ResponderEliminar
  10. Gracias Hernan, muy buena la tuya tambien!

    ResponderEliminar
  11. Debbie, hola! Ayer hice la tarta, y fue un éxito total, la masa quedó espectacular, gracias!!!
    Ahora una pregunta, puedo reemplazar la harina común por integral en la misma proporción?
    Saludos!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Andre, en mi casa es fia todas las semanas, los chicos se la devoran! Y si, yo la hago con harina integral, y a veces le agrego 1/8 mas de agua caliente.
      Suerte!

      Eliminar

Crackers

Y finalmente después de mucho tiempo, hacemos la vuelta de los videos de La Cocina de Debbie! Esta vez, todo queda en familia! En la filma...