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domingo, 5 de junio de 2011

Para ir empezando a cocinar....

No pude quedarme con las ganas de compartir con ustedes estas recetas para este Iom Tov
que se esta acercando. Sin video, pero algunas ideitas de que hacer, nunca esta de mas.


Salmon a la crema
Ingredientes
6 porciones de salmon sin piel
paprica dulce
pimienta
sal
Salsa 
1 vaso de vino blanco
1 vaso de crema jalabi
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
2 dientes de ajo prensados
Procedimiento
Calentar el horno a tempertura media
Preparar al salmon con la paprica, sal y pimienta
En una ollita derretir una cucharada de manteca y rehogar el ajo
Agregar el resto de los ingredientes de la salsa hasta que suelte el
primer hervor y apagar el fuego.
Agregar la salsa sobre el salmon y hornearlo por media hora!!

Crema Ziti
Ingredientes
1 paquete de pasta, la que mas les guste
1 frasco de salsa marinara (salsa de tomate preparada o la pueden hacer ustedes)
300 gramos de muzzarella rallada
2 tarros de ricota o cottage
Procedimiento
Cocinar la pasta 3 minutos menos de lo que dice en el paquete
y cuando estan listos, colarlos y pasarlos por agua fria
En un bowl, poner la salsa, la ricota, y la mitad de la muzzarella

mezclar bien, y agregarlo a los fideos.
Ponerlos en una fuente y rociarlo con el resto de la muzzarella por arriba
Hornear por 45 minutos, y no se lo coman todavia!!
Y por ultimo lo dulce!

Super torta de queso
Calentar el horno  a 175 grados
Ingredientes y Procedimiento
30 galletitas sandwich de chocolate
50 gramos de manteca
Triturar esto junto en la procesadora
y ponerlo en una bandeja chica redonda y dejarlo en la heladera por 5 minutos
Capa de queso
500 gramos de queso crema
3/4 vaso de azucar
1 cucharada de esc de vainilla
2 huevos
Mezclar todo junto y agregarlo a la base de galletitas
Capa de dulce de leche
2 vasos de dulce de leche
2 cucharadas de leche
1 1/4 de nueces picadas (no trituradas)
Mezclar el dulce de leche con leche,  ponerlo en
el microondas por 20 segundos y agrgarle las nueces
agrgarlo sobre la capa de queso y hornear por 1 hora

Y para el toque final, una vez que se entibia la super torta
Derretir 50 gramos de chocolate jalabi y decorarlo por arriba
.
Espero que disfruten de estas recetas y que tengan un Jag Sameaj!!!!

10 comentarios:

  1. mil gracias!!! aunque sin video, pero algo es algo!!

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  2. que bueno lo de los fideos!!!!
    creo que se viene para este iom tov.
    besos!!!!!!!!!!!!
    yami

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  3. Ester,
    el video lo dejamos para despues de Shabuot, mientras como decis vos, algo es algo.

    Yami,
    No me digas que no es super facil, y no tiene nada que envidiarle a la lasagnia, y en tiempo, ni te digo!!!

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  4. Hola De
    ¿van a quedar bien los fideos si los caliento en la plata? ¿no queda medio masacote?
    Los quiero hacer ahora así que mejor te llamo por tel. :D

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  5. Judi,
    Ya lo hablamos por tel, pero por si alguien tiene la misma pregunta, aca va la respuesta.
    Como en Iom Tov se puede calentar directamente sobre la plata, no hay problema en calentar los Ziti, pero que esten tapados!! y un ratito antes de servirlos, destaparlos.

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  6. BS"D

    Shalom Debbie!!!

    Supongo que debés tener los minutitos contados pero... nobleza obliga y JAG SHABUOT SAMEAJ!!!
    Gracias por ayudarnos a celebrar este Jag desde ese 'centro de operaciones' lleno de luz y simja como es tu cocina, tu hogar.
    Berajot a los tzadikim de tu familia y a vos.... un abrazo y beso a distancia :)
    LeShana Habaa biYerushalaim!!!

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  7. Margalit!
    Gracias, aunque todavia sestas in Iom Tov!!! Jag Sameaj y casi Shabat Shalom!!!

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  8. BS"D

    ISRU JAG SAMEAJ PARA VOS Y TU MISHPAJA!!
    Toda raba por 'el postre salvador' :)
    HaShem te sorprenda en este Shabat!!!

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  9. Margalit!
    Gracias!!! Que siempre sea con solo cosas buenas!!! Y no te pierdas este postre, que esta realmente espectacular!!
    Shabat Shalom!!!!

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  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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