jueves, 17 de febrero de 2011

Y Que Jalot......

Chicas, esta receta es la mejor receta que probe hasta ahora. No duden ni un minuto en probarla!!
Yo las acabo de sacar del horno, y no saben como huelen...... dan ganas de comerlas ahora, y no saben lo esponjosas y livianas que son, y si no me creen preguntan por aca a las ya las probaron en casa.


Ingredientes:
1 kilo de harina
2 cucharadas de levadura instantanea
2 vasos de agua tibia
2/3 vasos de aceite
2/3 vasos de azucar
1 cucharada de sal


Procedimiento:
Poner el agua tibia en un bowl con la levedura y esperar diez minutos
Agregar el azucar, la harina, la sal y por ultimo el aceite.
Mezclar todo muy bien, y amasar por diez minutos, cuanto menos
se amasa menos esponjosa queda la jala, asi que vale mucho la pena 
el ezfuercito, (para las que no tienen la amasadora :) ).
Ahora la dejan leudar por una hora o hasta que la masa se duplique en su tamanio.
Dividir la masa en tres partes iguales y armar las jalot.
Calentar el horno a temperatura media, 180 grados
Dejar reposar las jalot entre 30 a 45 minutos.
Hornear por (aunque suene gracioso) 32 minutos !
Tip: Si las hacen el jueves una vez que se enfrain guardenlas en el freezer y las sacan 
5 horas antes de Shabat y justo antes de prender las velas las ponen a calentar arriba 
de alguna olla o fuente, y despues me cuentan!!! Estas de aca son las que saque recien del horno!!!
Shabat Shalom!!!

52 comentarios:

  1. yo no cocino pero me encantan tus recetas paracen tannnnnnnnn faciles bueno vere si pruebo
    sara

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  2. Sara,
    Dale animate, parece mas dificil de lo que es!! Y ademas el resultado vale la pena!

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  3. Hola Debbie!!
    que hermosa jala que te salio, pense que era del image bank!!! una cosa, como haces para que la corteza te salga tan lisa, brillante y dorada? tenes el horno que da calor arriba y abajo, el electrico, no? porque con los normales de gas no me salen asi!
    y para que salga lisa y no como rugosa?
    tambien me pasa que las saco del horno infladas y luego al rato se aplastan...
    besos!
    C

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  4. hola debbie
    cuando decisun vaso de harina puede ser de los vasos descartables
    besos sara

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  5. CaroD,
    Si son mis Jalot!!!!:)
    Mi horno es electrico, y da calor de arriba y de abajo y ademas tiene ventor, reparte el calor parejo.
    Y para el brillo, el secreto es un huevo bien batido con una pizca de sal, las pintas antes de hornearlas.
    Yo creo que lo que pasa con tus jalot, es que las dejas leudar mas de la cuenta, por eso se te inflan y despues se bajan, tienen demasiado aire. Dejalas leudar solo haste que se duplique el tamanio, y despues de armarlas dejalas otros 30 minutos. Proba asi y contame el resultado.

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  6. Sari,
    ya lo hablamos por tel, pero por si alguien mas tiene la pregunta, los vasos descartables son mas chicos que la medida original de lo que llamamos 1 vaso, (1 cup)para que las tortas queden perfectas es mejor comprar la medida de 1 vaso, que ya viene incluido el resto, medio, un cuarto, etc. Se consigue en cualquier negocio que vendan cosas para la casa o para hornear.
    Besos

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  7. Debbie,buenisimo el blog!muy profecional y divertido.llamame,aunque no lo creas no tengo tu tel y en 144 hay 4 con tu nombre.besos laura

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  8. Lau!!
    Gracias!! Que bueno que entraste!
    Te llamo
    Besos

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  9. debbie!!!!!!! hace tanto tiempo.... yo me fui de vacasiones y no tuve internet entonces recien cuando volvi me encontre con un monton de recetas nuevas!!! lastima q ningun video...
    a mi me encantan tus videos porq me da mas ganas de hacerlo, veo como lo haces y como queda. no es lo mismo que una foto!!!
    asi que gracias por todo y espero verte pronto en un video con una de tus recetas ful!!
    debo

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  10. hola debbie
    te cuento que hice la torta brownis salio muy bien cuando la porobemos te cuento
    shabat shalom
    sara

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  11. Debo,
    Si, yo se que los videos son mucho mejor, pero hasta que me organice, con tema camara, sigo con las recetas. Espero pronto poder aparecer con nuevos videos.

    Sari,
    Shabua Tov! Ya estoy espeando los resultados de la flia!!

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  12. shabua tov
    latorta salio muy rica
    gracias por la receta
    sara

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  13. Sara,
    Si, ya me lo conto un pajarito.....

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  14. a siiiiiiiiiiiii de ese pajarito me gusta el comentario sara

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  15. Yo probe esas jaloot!! fueron las que hiciste ese shabat q fui!!! (de echo te vi hacerlas!!, que exiito!!) LA PINTA D LA FOTO NO ES NADA.. FUERON INCREIBLEES.. LAS MEJORES POR LEJOOS!!! =) te quieroo!!
    Sofi

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  16. Sofi!!
    Ya que estamos les ptresento, mientras tanto informalmente a mi nueva companiera de la cocina de Debbie y ademas, amiga fiel!!!! Grande Sofi!!!!!!!
    Besote

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  17. hola debbie!
    extraniamos tus recetas!!
    un beso!

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  18. BS"D

    Shalom Debbie!!!
    Tzadeket y or de nuestras cocinas!!!
    Espero pronto verte/oirte/y aprender con vos de las delicias de nuestro pueblo!!!
    Como verás.... sos aclamada por multitudes!!!
    HaShem te de el tiempo y ayuda precisa para regresar a este blog tan amado por todas!!!
    Berajot veKol Tuv!!! Te extrañamos y queremos muchísimo!!!

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  19. Caro y Margalit!!!
    Gracias por estar!!! Les cuento un secreto,tengo preparados algunos videos, pero Sofi esta de viaje, y estamos un poquito compilcadas, pero uno esta ya casi listo y Bs H espero poder subirlo esta semana.Asi que nos vemos prontito!!

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  20. BS"D

    BARUJ HASHEMMMMM!!!
    Gracias por la buena noticia!!! Justo esta 'repasando' la de las hamburguesas :) ¡¡¡buenísimas!!!
    Toda raba querida Debbie por tomarte el tiempo para contestarnos.... Un sheila: ¿puedo compartir con amigas esta receta, poniendo tu página y todo (como hago con la Cuenta del Omer)? Son tan buenas tus recetas..... tu blog es realmente un empuje para las que poco y nada sabemos de cocina. Y supongo que para las que saben, seguro les das un dato o un 'color' diferente a esas recetas que ellas deben hacer y muy bien.
    Berajot veKol Tuv querida Debbie, y que escuchemos jadashot tovot de Medinat Israel.... con la mejor de todas: LA GEULA SHELEMA!!!

    Margalit :->

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  21. Margalit querida,
    Gracias!!!! tus palabras son siempre tan bienvenidas.
    Siiiii, ve simja podes compartir mis recetas, es un placer!.
    Todo lo mejor!!!!

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  22. Debbie, muchas gracias por la receta... la hice nuevamente (como te conte que la semana pasada se me habían quemado un poco) seguí tus consejos y este shabat bh quedaron increíbles!!!!!
    Cariños
    Shavua Tov!!!

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  23. Tamara,
    que bueno!!! y vas a ver que a medida que vas conociendo mas como funciona el horno, te van a quedar mejor y mejor cada vez!!

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  24. Debbie:
    Para hacer 6 jalot resulta doblando la cantidad de ingredientes? ( no siempre el doble resulta bien...?)

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  25. cuanto es 2 cucharadas de levadura¿ masomenos un paquetito de 50 gramos¿

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  26. la levadura que se usa en esta receta es la levadura seca, que son granulitos, el efecto de la fresca y la seca es diferentes,tambien en las cantidades.

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  27. Por fin me saque el miedo de usar el mixer :o) fue super facil y rapidisimo, y las jalot quedaron increibles !!

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  28. Hola, una amiga,Tamy, me dio tu blog! me encanta! me quedo una duda, tu receta de jalot no llevan huevo? besos y gracias

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  29. Gracias! y bienvenida al blog!!!, no, no lleva huevos.
    Shabat Shalom!

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  30. gracias por la pronta rspta! yh ya te contare.shabua tov

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  31. Jyrikls, todavia no escuche como te fue!

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  32. PERDON ESTA JALA NO LLEVA HUEVO??

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  33. No, de ninguna manera!!!!

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  34. hola debbie! seria lo mismo si uso levadura prensada en frio?
    espectacular la pagina!
    gracias!!
    Yael

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  35. Gracias Yael!. Yo no te recomiendo la levadura presnsada, te va a cambiar el resultado de esta jala, pero queda en vos.
    Suerte! y Shana Tova!

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  36. Hola deby, con que pintas las jalot? gracias!!

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  37. Giselle, perdon por la tardanza, con huevo y una pizca de sal.
    Jag Sameaj!

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  38. Hola! Si uso 1 sobrecito de levadura quedara igual? (en Argentina no viene la levadura seca en frasco). Gracias!

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  39. No se que cantidad viene en el sobrecito, abrilo y calcula con una cuchara y vas a ver cuantos necesitas.
    Suerte!!!

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  40. estoy complicada con la medida de un vaso.....si es 1 cup- entonces para nosotros es una taza........cierto debbie?

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  41. Unknown, entonces que sea una taza. lo importante es respetar como ya escribi varias veces la misma medida, ya sea de taza ,vaso o cup. Suerte!

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  42. Hola!! Debbie!! Quería hacer jalot de harina integral. No tenes alguna receta??? Gracias, besos, shabat shalom!!!
    Magali

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    1. Magali, es la misma receta, en algunus caso depende el tipo de harina que uses, puede que necesitas un 1/4 mas de agua, a medida que vas amasando, te vas a dar cuenta, despues contame!

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  43. Hola Debbie , Del huevo para barnizarlas solo uso la yema o todo completo?

    Gracias

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    1. Uso todo el huevo entero, suerte!

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    2. Pero no me quedaron doraditas

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  44. hola Debbie... me gustaría hacer mis jalot con la forma que tu los haces. Puedes poner un video sobre eso?? Gracias. Esbeidy

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  45. Hice esta receta de jalot es espectacular! No la cambio masss muchas graciass

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    1. Ilana, Gracias!!!! a mi me paso lo mismo!

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  46. Hola Debbie justo acabe de hacer la jalot pero no subieron segui la receta al pie de la letra usando 2 tazas d agua y dos cuch de levadura instantanea mas lo demas amase muy bien la masa no se uq epudo haber pasado :( algun tip

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