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lunes, 31 de enero de 2011

Chocolate Chip Cookies Con Un Twist

Tengan cuidado cuando saquen estas super cookies del horno, que en varias casas no han llegado ni a la mesada!

Ingredientes:
2 1/3 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
200 gramos de margarina
1 1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar negra
3/4 taza de azúcar blanca
1/2 taza de coco rallado
1 cucharadita de esc. de vainilla
2 huevos
2 tazas de chocolate chip
Molde para mini muffins
Procedimiento:
Mezclar la harina, coco,sal y polvo de hornear.
Mezclar la margarina con los dos azucares hasta que quede bien integrado, agregar la vainilla y los huevos.
De a poco agregar la mezcla de la harina y por ultimo los chocolate chip.
Calentar el horno a 175 grados.
Rellenar el molde (cada uno de los mini muffins), hasta 3/4 de cada uno.
Hornear entre 10 y 15 minutos, hasta que estén dorados, pero no demasiado!!!
Y ahora cuentenme quien logro llegar a la mesa con alguna cookie .......

11 comentarios:

  1. se ven tan ricos
    cuando loshaga te cuento
    sari

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  2. y como cuantos salen mas o menos???

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  3. Sari,
    no te los pierdas estan espectaculares!!

    Becky,
    salen aprox. 4 docenas.
    Que los disfruten!!

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  4. te cuento.....las hice y la masa me quedo como muy pegostiosa y no tenia forma ni de hacer bolitas ni de rellenar los moldes entonces con un poc de agua me bane los dedos e hice bolitas y las aplaste y las meti al horno y en eso...... se convirtieron todas las bolitas en una galleta grande jajajajajaj
    como vi que no estaba funcionando mi super tecnica entonces hice las mismas bolitas y las meti en los moldes y ahi si que me quedo. muy ricas la verdad a mis hijas les encantaron!!
    GRACIAS Y SHABAT SHALOM!!

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  5. Becky,
    perdon por la tardanza. Yo creo que lo que paso fue que mezclaste la margarina con el azucar mas de la cuenta, y eso hace que la masa quede demasiado blanda, pero, de todas maneras lo mas importante es el resultado final, kol a kavod!!!!

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  6. Hola Debbie!

    Esa sopa, que buena!! que haga frio ya!!
    No se que hacer para shabat con este calor...
    Espero que estes muy bien!
    ah, estas son cookies o muffins??
    voy a intentarlas!
    te mando un beso grande!
    C.

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  7. Hola Caro,
    tanto tiempo!, si esta sopa es gourmet, en unos meses mas me contas. Estas cookies son medio de esto y medio de lo otro, quedan muy buenas, y mejor si las calentas antes.
    Besos

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  8. hola Debbie te cuento que los hice ,claro que con una trampita pues aca donde vivo no encontre azucar negra , que imagino es la que da ese hermoso color asi que disolvi dos cucharaditas de cafe instantaneo en un poc de agua caliente y se lo agregue con muy buenos resultados ( logre el color y le da un toquecito de sabor .... ya¡... lo confieso soy cafeinomana ja ja ja )lo bueno es que quedaron riquisimos , eres una genio y un amor por compartir estas esquisiteces con nosotras , ya los he hecho como tres veces y mi familia los adora para este Shabat los querian nuevamente ,pero aceptaron que en su lugar fuera el Kuguel de manzana que tambien les encanto , bueno te dejo que voy a sacarlo del horno , Shabat Shalom y gracias nuevamente.

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  9. Paolalaunica,
    Donde vivis?? como es que no conseguis el azucar negra, quizas te puedo ayudar donde buscar.
    Genial tu creatividad!!
    Shabua Tov!!!

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  10. Debbie, vivo en un pueblito del sur de Chile , cuando viaje a concepcion dia de semana tratare de buscar , sucede que viajamos una vez por mes a la kehila a celebrar Shabat con los amigos de nuestra comunidad , pero llegamos apenitas antes de que empiece el Shabat y apenas hacemos habdala nos regresamos casa asi que obviamente no alcansamos a ir de compras,gracias por tu gentileza .

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  11. Paolalaunica,
    Que interesante, ahora entiendo lo del azucar negra!!. Entonces segui adelante con el cafe!!!

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